Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Avertin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Recrute pour le service Restauration scolaire Un agent de restauration F/H À temps non complet 80% Postes ouverts aux contractuel-les en remplacement d'un agent temporairement indisponible Poste à pourvoir au 14 octobre 2024 Sous l'impulsion de la responsable de site, vous participez à la préparation des repas, à la mise en place des réfectoires et à l'entretien des locaux dans un restaurant scolaire maternel et élémentaire. Missions - Réceptionner, déconditionner et stocker les marchandises - Assurer la traçabilité des produits - Sur les conseils du responsable de site, confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais en appliquant les règles et les techniques culinaires - Appliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) - Mettre en place les salles de restauration - Participer au temps de repas en assurant le service des plats à table - Conditionner les échantillons témoins - Appliquer les procédures pour le nettoyage des locaux, matériels et postes de travail Profil recherché - Expérience en restauration collective indispensable et en restauration scolaire[...]